O restaurante L'Uovo di Colombo é a solução proporcionada aos hóspedes do Hotel Cristoforo Colombo para almoços e jantares de trabalho ou para descontrair-se com a boa cozinha mediterrânica italiana após um dia entre negócios, compras, arte e cultura no centro em Milão. Não faltam as propostas originais como as famosas "frittelle" (frituras) crocantes de batata, lulas e gambas e a "schiacciatina" (tipo de tosta crocante) de courgettes parmesão e camarões.
60 couverts, ambiente elegante, menu a la carte, uma boa selecção de vinhos DOC italianos, fazem do L'Uovo di Colombo o ambiente ideal para quem escolhe fazer estada num hotel com restaurante no centro de Milão.
O restaurante do Hotel Cristoforo Colombo encontra-se à disposição para fornecer o serviço para buffets, almoços de trabalho e jantares de gala por ocasião de reuniões junto do centro de congressos do hotel.